雪耳糖水

用雪梨、銀耳、川貝等熬成的糖水，味甜。雪耳即銀耳，口感濃甜潤滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之 功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

基本介紹

• 中文名：雪耳糖水
• 分類：糖水
• 口味：甜
• 主要食材：雪梨 ，銀耳，川貝

所需食材

雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。

製作方法

雪梨洗淨，切開去芯，再切小片；雪耳浸泡、去雜質；一起與川貝放進沙鍋內，加入冰糖10克、清水600毫升（約2碗半量），文火熬至200毫升（約1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內，隔水燉兩個小時便可。

食用須知

雪耳即銀耳，口感濃甜潤滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之 功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。