栗子雪耳糖水

栗子1斤

雪耳1朵

冰糖180克

枸杞一小擢

桂圓一小擢

基本介紹

• 中文名：栗子雪耳糖水
• 主要原料：栗子，雪耳
• 主要營養成分：不飽和脂肪酸，維生素，礦物質
• 配料：冰糖、枸杞、桂圓

營養分析

1． 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品

2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益

3． 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用

4． 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

製作步驟

1.準備材料2.栗子洗淨切塊2瓣。

3.雪耳洗淨泡發並剪碎。

4.高壓鍋放一半的水，放入栗子雪耳。

5.放人冰糖

6.放人洗淨的桂圓。

7.蓋上蓋子，大火煮至上氣後，改中小火繼續煲20分鐘熄火。

8.消完氣後，打開蓋子放入洗淨的枸杞，開中小火煮5分鐘即可（不需蓋蓋子，不夠甜可以加點砂糖）。