雞蛋栗子雪耳糖水是一道簡單的家常菜，主料是雪耳、栗子、新鮮蓮子、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：雞蛋栗子雪耳糖水
- 主料：雪耳
- 配料：栗子
- 調料：新鮮蓮子
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
100g雪耳
200g栗子
100g新鮮蓮子
3個雞蛋
配料
適量冰糖
製作步驟
1新鮮蓮子去芯，栗子去衣，雪耳泡發切小塊。
2把所有材料倒入燉盅里。
3在鍋里加入適量熱水，再放入燉盅。4燉盅里加入適量熱水。
5調到甜品功能2小時左右。按自己口感來定時間。
6燉好後加入適量冰糖調味。
7把雞蛋煮好去殼放入糖水裡泡10分鐘。
小貼士
因為燉盅是陶瓷的受熱比較慢，所以燉食物的時候鍋里跟燉盅都要加熱水。
