蓮子貢梨雪耳糖水

蓮子貢梨雪耳糖水

主料：銀耳(乾) (雪耳)1朵 梨1隻

輔料：蓮子適量

調料：冰糖適量

做法：

雪耳提供3小時發泡，泡充分發泡好之後，切除蒂部黃色硬硬的部分，切成小塊，備用

蓮子貢梨雪耳糖水

貢梨削皮，去核切小塊，備用，蓮子洗乾淨備用

接一鍋水，燒開，放入蓮子先中火煮20分鐘，加入雪耳、貢梨中小火煮約半小時至雪耳軟綿而粘稠，加入冰糖調味即可

小貼士：

1、雪耳要挑厚一點的，這樣發泡後才會厚厚的，煮起來才容易粘稠，口感像果凍一樣滑溜溜的。

2、發泡的時間一定要保證足夠的長，這樣雪耳會很快煮成粘稠。