雪耳枸杞湯

雪耳枸杞湯是一道美食，主要原料是水發雪耳，枸杞子，雞肝， 茉莉花。

基本介紹

• 中文名：雪耳枸杞湯
• 主要原料：水發雪耳，枸杞子， 雞肝， 茉莉花
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 配料：鹽、姜、料酒、味素、水豆粉
• 茉莉花：20朵
• 雞肝：100克 
• 雪耳(乾)：15克
• 枸杞子：各20克 

食物組成

水發雪耳 細鹽 薑汁 料酒 味素滲腳愉 水豆粉各適量

主料：,

輔料：茉乃戲莉花10克

調料：鹽2克,味局巴遷精1克,料酒3克,薑汁5克,澱粉(豌豆)5克

製作方法

1.水迎敬譽發雪耳擇洗乾淨，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗淨企端棕您，放入盤中；枸杞子洗淨備用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。

2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽、味素，下入雪耳、枸杞燒沸促匪匙，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，店鑽踏永撒上茉莉花即成。