雪梨酒釀銀耳羹

基本介紹

• 中文名：雪梨酒釀銀耳羹
• 主要食材：銀耳，枸杞

用料

材料	用量
銀耳	適量
枸杞	一小把
雪梨	一個
酒釀	3大勺（兩人份）
冰糖	適量

做法

1. 前一天晚上用開水把銀耳悶在電飯鍋里，便於第二天煮軟。

2. 將銀耳去蒂，手撕成適合入口的大小，和洗乾淨的枸杞一起放入高壓鍋里，壓半個小時。

3. 盛出兩人份的銀耳（帶湯）放入小鍋。雪花梨切小放入鍋中，加三勺左右的酒釀。冰糖適量（根據酒釀的甜度）熬煮10分鐘左右，就可以吃啦～