雞蛋冬粉包菠菜

雞蛋冬粉包菠菜是一道美食。製作材料主要有菠菜、雞蛋 、冬粉、鹽等。

基本介紹

• 中文名：雞蛋冬粉包菠菜
• 主要原料：菠菜 (適量) 雞蛋 (四個) 冬粉 (兩塊) 鹽 (適量) 蔥(適量) 醬油 (適量)
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

所需食材

菠菜 (適量) 雞蛋 (四個) 冬粉 (兩塊) 鹽 (適量) 蔥(適量) 醬油 (適量)

製作過程

詳細步驟：

1、菠菜擇好洗淨，在開水中焯一下，取出後，攥乾水備用；

2、冬粉在開水裡泡好，備用；雞蛋打好備用；

3、鍋里熱油，待油七成熱時，放入菠菜，然後把冬粉鋪在菠菜上，再倒入雞蛋，並不斷的推動雞蛋，以防粘鍋。

4、鍋邊上的雞蛋凝固住以後，用鏟子小心的把沾有雞蛋的菠菜冬粉翻個，

5、繼續推動，可以用鏟子壓一下中間的位置，待雞蛋都凝固後，即可出鍋~~蔥切沫，倒入適量鹽、雞精、白砂糖和醬油，攪拌均勻後倒入出鍋的雞蛋冬粉包菠菜上，即可~~

注意事項：總覺得做出來的菜味道很好，吃起來也挺可口的，但是就是覺得缺點兒什麼，但是到現在還沒想明白，很奇怪~~