至少不用擔心面發不發，什麼時候發，發的好不好諸如此類的問題。
基本介紹
- 中文名：燙麵菠菜雞蛋蒸包
- 主要原料：200g麵粉200g菠菜
- 是否含防腐劑：否
- 配料：適量油適量鹽
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
燙麵，只要有餡，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的餡，
好吃而不用怕發胖。
今天做的是一款菠菜雞蛋燙麵蒸包。
主料
200g麵粉
200g菠菜
50g冬粉
2個雞蛋
2個香菇
10g蝦米
配料
適量油
適量鹽
適量麻油
適量雞精
製作步驟
1．準備食才
2．麵粉倒入碗中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀.
3．然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜靜置半小時.
4．雞蛋磕入碗中攪散，然後倒入油鍋中炒熟，鏟碎，盛出
5．菠菜洗淨，用開水焯一下，過涼水，擠去一些水份切碎.放入大碗.
7．把雞蛋放入，加鹽，油，麻油，雞精。
8．攪拌成餡料.
9．餳好的麵團揉成長條，切為劑子
10．擀成圓形麵皮
11．麵皮放上陷料，包成包子
12．蒸屜上放濕紗布，放上包子.水開，蒸10分鐘
13．悶2分鐘拿出即可
小貼士
因為菠菜與雞蛋都熟了，所以蒸的時間可以少一點。
