雞肉蛋卷

雞肉蛋卷是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料雞胸肉，雞蛋，紫菜，胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：雞肉蛋卷
• 原料：雞胸肉，雞蛋，紫菜，胡蘿蔔
• 類型：中式餐點
• 調料：鹽等

原料：雞胸肉，雞蛋，紫菜，胡蘿蔔

做法：

1、一隻雞蛋加入兩勺水澱粉攪拌均勻。

2、平底不粘鍋內刷油，將蛋液倒入鍋中，攤勻，小火，攤成雞蛋餅。

3、雞胸肉切成小塊。

4、在雞胸肉中加入鹽、姜粉、白鬍椒粉、半個蛋清、一小勺乾澱粉、料酒、香油，用料理機打成蓉。沒有料理機也可以先將雞肉剁成蓉，然後再加調味料拌勻。

5、將胡蘿蔔切成兩根細一點的、長度跟蛋餅直徑差不多的條兒。

6、壽司簾上鋪一層保鮮膜，在上面鋪上攤好的蛋皮。