鮮蝦雞肉蛋卷

鮮蝦雞肉蛋卷是由蝦仁、胡蘿蔔、雞胸脯肉、雞蛋等為主要食材製作的一道菜。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦雞肉蛋卷
• 用料：蝦仁150克
• 輔料：胡蘿蔔(紅)1根
• 調料：食鹽1茶匙

食材

用料

• 蝦仁150克
  
• 雞胸脯肉250克
  

輔料

• 胡蘿蔔(紅)1根
  
• 雞蛋3個
  

調料

• 食鹽1茶匙
  
• 醬油2茶匙
  
• 姜1塊
  
• 植物油1茶匙
  
• 白鬍椒粉1茶匙
  

做法

1.胡蘿蔔切成小塊，放入料理機，打成胡蘿蔔碎，是小碎碎，不是泥啊

2.姜切小片放入料理機，雞胸肉也放入料理機

3.蝦剝出蝦仁去掉蝦線也放入料理機，加入鹽

4.在加入海鮮醬油、植物油、白鬍椒粉調味，然後攪打成泥

5.攪打成泥的鮮蝦雞肉和胡蘿蔔碎一起攪拌均勻，雞蛋打散，放入鍋中攤成薄厚均勻的蛋餅

6.在攤好的蛋餅上抹上一層鮮蝦雞肉泥，然後捲成長條

7.最後入蒸鍋，水開蒸15分鐘左右即可，蒸熟切塊食用