雙味雞肉蛋卷

雙味雞肉蛋卷是以雞胸肉、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雙味雞肉蛋卷
• 分類：蛋卷
• 主要食材：雞胸肉，洋蔥

用料

材料

雞胸肉

洋蔥

辣椒（紅、綠）

雞蛋

鹽

生粉

做法

1. 雞胸肉剁蓉，洋蔥、辣椒切細丁；
2. 雞胸肉加鹽調味，再加入蛋清、生粉增加粘度，將雞胸肉分為兩份，分別加入洋蔥和辣椒，拌勻；
3. 攤蛋餅，切記不要太厚，將肉餡包入蛋餅內，以生粉水封口；
4. 包好的蛋卷可蒸可煎，煮熟後切片即刻食用