蔬菜雞肉蛋卷

蔬菜雞肉蛋卷怎么做才好吃？其實蔬菜雞肉蛋卷的做法非常簡單，並不一定 要看蔬菜雞肉蛋卷做法的視頻菜才能學會，跟著蔬菜雞肉蛋卷的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

基本介紹

• 中文名：蔬菜雞肉蛋卷
• 主要食材：雞胸脯肉
• 分類：煎
• 口味：家常味

做法

1.香菇泡發洗淨後，切碎；菠菜焯水後，切碎末，攥乾水分。

2.雞胸肉剁成肉泥。

3.蔥、姜切末。

4.蔥、姜和肉泥放入碗中，將泡發香菇的水一點點倒入，倒一點便順著一個方向攪拌一會兒，一直把肉餡攪拌上勁。

5.加入一點點醬油和胡椒粉，稍微有些味道，同時也去肉腥。

6.把菠菜和香菇碎拌入肉餡中，可以根據需要，加一點乳酪粉。

7.平底不沾鍋抹一點點油，小火加熱。

8.倒入打散的雞蛋液，慢慢晃動均勻成一張圓蛋餅。

9.以小火煎一隻蛋餅。

10.將餡料塗在蛋餅上。

11.將蛋皮捲起，邊緣用蛋液碗中剩餘的一點點蛋液封口。

12.上鍋蒸，開鍋後約蒸15分鐘即可，一定要晾涼後再切片，不然就碎了