《附視頻！零基礎學做滋補湯》是2018年11月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 書名：附視頻！零基礎學做滋補湯
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787218122137
- 定價：39.8元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2018年11月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
滋補湯“寓醫於食”，具有較高的營養價值，常喝滋補湯，能給我們帶來健康好氣色。本書囊括了近200道湯品，包含蔬果湯、菌豆湯、畜肉湯、禽蛋湯和水產湯，多方位介紹了一碗好湯的製作方法，簡單易懂的文字配上生動詳實的視頻，讓你輕鬆學做菜。
圖書目錄
01一碗好湯的誕生
002 讓對的器具為你的湯羹加分
003 湯的水量很重要
004 湯羹調至有訣竅
005 做湯有講究，營養巧留住
006 每一道湯都有自己的功效
008 喝湯也不簡單
010 煲湯時，你可能遇到的問題
02相約蔬果會，輕盈好氣色
012 玉米番茄雜蔬湯
013 番茄豆芽湯
013 原味南瓜湯
014 紅棗南瓜薏米甜湯
015 翠衣冬瓜葫蘆湯
016 冬瓜紅豆湯
017 薏米燉冬瓜
017 紫菜冬瓜湯
018 赤小豆葛根老黃瓜湯
019 節瓜番茄湯
019 苦瓜菊花湯
020 玉米油菜湯
021 西藍花玉米濃湯
022 雙瓜黃豆湯
023 木耳絲瓜湯
023 芹菜葉冬粉湯
024 .... 雪梨杏仁胡蘿蔔湯
025 .... 胡蘿蔔玉米牛蒡湯
026 .... 白蘿蔔紫菜湯
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