《附視頻！零基礎學做冷盤》是2018年6月廣東人民出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：附視頻！零基礎學做冷盤
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787218122304
- 定價：39.8元
- 出版社：廣東人民出版社
- 出版時間：2018年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書收錄了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水產等類別的美味涼拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常涼拌滋味層出不窮。在講述每一道經典菜餚的過程中，還將做法、時間、功效完美結合，是一本能夠豐富您餐桌的指導書，也是一本能幫您開胃的涼拌菜寶典！
作者簡介
甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師名菜品鑑高級顧問。多次參與電視台美食類節目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎、環球廚神?國際挑戰賽銀獎等。
