門店管理實務

內容簡介

《門店管理實務》遵循門店管理的規律，從創新性、實用性、互動性和可操作性入手，突出門店管理各方面的操作與演練，注重門店管理中實際崗位能力的培養，體現“任務驅動、工作導向”的特點。

《門店管理實務》依據實際工作中門店管理所需的知識和技能，分成9個項目進行介紹和訓練，主要包括：門店員工角色認知、門店形象管理、門店員工管理、門店顧客管理、門店商品管理、門店銷售管理、門店財務管理、門店安全管理和連鎖門店運營管理。

《門店管理實務》定位於可獨立使用的“理實一體化”的綜合性教材，每個項目的內容主要包括項目分解、知識點解析、門店管理工具箱和項目訓練等板塊，同時穿插了豐富的實際案例和知識連結，具有很強的實用性和操作性，可作為本科院校和高職高專院校連鎖經營管理專業、市場行銷專業及經濟管理類相關專業的教材。

前言

連鎖經營是零售企業經營的一種形式，業界人士把它稱為“現代流通革命”的一大標誌。連鎖經營在近20年的歷史中已經成為中國現代商業發展的新模式，並以前所未有的影響力加快了中國第三產業的發展。特別是商品流通、餐飲和服務業等領域，已經成為連鎖經營的領跑行業，這種新模式也為這些行業的發展帶來了強勁的動力。伴隨著連鎖經營的發展，每一個門店都是連鎖經營體系的一個利潤中心，門店能否健康運營、持續盈利是直接關係到連鎖經營體系能否在市場競爭中站穩腳跟的重要問題。因此，對門店的管理也變得日益重要。

同時，隨著社會經濟的發展，人們的生活水平日益提高，消費者購物已不再只是單純的消費行為，而是通過輕鬆愉快的購物過程來滿足心理上的享受，進而取得身心的滿足和精神上的愉悅，而門店購物已成為現代人快節奏的生活方式之一。作為門店的員工，最大化地滿足消費者的需求是其價值的體現，這就對從事門店管理的工作人員提出了更高的要求，因此學習如何有效地進行門店管理，更好地滿足消費者的需求就成了門店工作人員的當務之急。

門店管理實務是一門實踐性非常強的套用性課程，因此在門店管理實務的教學中，不僅需要學生加強對於門店管理理論知識的學習，更重要的是需要學生加強對門店管理實際操作技能的訓練。基於以上考慮，我們編寫了《門店管理實務》，目的是通過門店管理所涉及的各個項目對學生進行系統和強化訓練，讓學生在學完具體項目後能夠掌握門店管理所需要的知識，掌握門店管理崗位所要求的技能和能力，提高今後從事門店管理工作所需要的綜合能力。本教材具有以下特點。

（1）《門店管理實務》根據門店日常管理中的實際工作需要，以工作項目為導向，分為門店員工角色認知、門店形象管理、門店員工管理、門店顧客管理、門店商品管理、門店銷售管理、門店財務管理、門店安全管理和連鎖門店運營管理9大項目，各個項目又分解為多個子項目，並對其進行詳細的描述，內容全面、翔實，對學生畢業後承擔門店管理工作具有非常大的指導作用。

（2）《門店管理實務》緊跟門店管理的最新動態及要求進行教材的編寫，體例新穎，編排獨特，內容精練，深入淺出，信息量大，啟發性強。特別是書中大量的案例和知識連結及富有啟發性、全面性的任務訓練（包括“訓一訓”和“練一練”），既能使學生輕鬆愉快地掌握門店管理的相關知識，又能讓學生在實踐中增強門店管理的實戰能力和技巧，改變了傳統教材重理論、輕實踐的不足之處。

門店管理實務

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