《連鎖企業門店管理》是2010年中國發展出版社出版的圖書，作者是尚珂。
基本介紹
- 書名：連鎖企業門店管理
- 作者：尚珂
- ISBN：9787802345720
- 定價：30.00元
- 出版社：中國發展出版社
- 出版時間： 2010年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
連鎖企業門店是直接面對消費者的終端銷售環節,其合理的運營與管理是實現連鎖經營規模效益的先決條件《連鎖企業門店管理》以門店管理實務為主，按照門店經營環節，從商品進貨、陳列、銷售、現場服務、收銀、投訴、安全管理，以及員工、客戶關係管理等方面全面闡述了連鎖零售企業門店運營的流程、作業標準、管理規範等，在保持知識的完整性和系統性的同時，重點突出了對實踐的指導和套用《連鎖企業門店管理》適合高職高專連鎖經營管理專業師生使用，也可作為連鎖企業從業人員的培訓教材，具有廣泛的適用性。
圖書目錄
模組一 連鎖企業門店管理概述
項目一 連鎖經營的概述乃
項目二 連鎖企業門店的概念和類型/6
項目三 連鎖企業總部對連鎖門店的管理方法/9
項目四 連鎖企業門店管理的基本原則/14
項目五 連鎖企業門店日常管理的主要內容/16
模組二 門店進貨與商品陳列管理
項目一 門店進貨作業管理/25
項目二 商品陳列管理/29
模組三 門店銷售管理
項目一 銷售計畫的制定/56
項目二 銷售計畫的實現途徑/60
項目三 商品價格的控制/61
項目四 門店促銷管理/68
模組四 門店收銀管理
項目一 POS系統概述/84
項目二 收銀作業管理/91
項目三 收銀中常見例外的處理/100
項目四 收銀中常見錯誤的處理/103
模組五 門店員工管理
項目一 門店員工的配置與招聘/109
項目二 工作流程與職責/1 19
項目二 門店員工的培訓/128
項目四 門店員工的績效考核/135
模組六 門店現場服務管理
項目一 門店現場服務的類型和特點/143
項目二 門店現場服務的主要內容/147
項目三 營業員的現場服務規範/152
項目四 收銀員的現場服務規範/161
項目五 服務台的現場服務規範/164
項目六 現場服務其他注意事項/168
模組七 門店客戶關係管理
項目一 客戶關係管理概述/173
項目二 服務項目和客戶滿意度調查/174
項目三 客戶管理的方法/178
項目四 客戶開發的途徑/181
項目五 客戶資料庫管理/185
模組八 門店商品損耗管理
項目一 門店損耗管理概述/193
項目二 損耗產生的原因/195
項目三 門店損耗的控制與防範/198
項目四 生鮮損耗的控制/209
模組九 門店投訴管理
項目一 客戶投訴概述/217
項目二 客戶投訴的類型/219
項目三 客戶投訴的方式/222
項目四 客戶投訴的目的和處理原則/223
項目五 客戶投訴的處理程式/226
項目六 客戶投訴處理的基本技巧/228
項目七 門店客戶投訴管理體系的建立/231
模組十 門店安全管理
項目一 連鎖企業門店安全及管理/239
項目二 發生安全事故的原因/241
項目三 門店安全管理的基本原則/242
項目四 門店日常安全管理/243
項目五 突發事件的處理/248
