《鑒茶泡茶賞茶》是2012年2月電子工業出版社出版的圖書，作者是陳書謙。
基本介紹
- 中文名：鑒茶泡茶賞茶
- 作者：陳書謙
- ISBN：9787121154973
- 頁數：159頁
- 定價：39.8元
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2012年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：20開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《鑒茶泡茶賞茶》是有關茶的簡單入門必備書籍。鑒茶教你鑑賞中國六大茶類中的名品，從乾茶、葉底、茶湯、色澤、形態等方面識茶。選具、備水、溫具、沖泡、奉茶……，分步驟演示泡茶過程，讓你也能輕鬆自如泡一壺好茶。茶宜靜品，在品茶過程中得到心靈的寧靜和皈依是至上的享受。
圖書目錄
緒論
茶的起源
中國是茶的故鄉
中國是茶樹的原產地
中國西南地區是茶樹的搖籃
中國當代茶葉產區
悠久的茶文化
中國茶飲的發展史
茶馬古道
第一章 鑒茶——香葉嫩芽潔性滌塵
茶的分類
綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黃茶
黑茶
花茶
茶葉的選購
茶葉的保存
茶葉的成分和保健功效
第二章 泡茶——小閣香泉烹佳茗
器具篇
美水篇
泡法篇
第三章 賞茶——階前坐看雲起雲落
品茶香，知茶味
品茗是一種意境
在品茗中了解茶人茶事
清心悠然悟茶道
世界其他國家茶俗
中國民族茶俗
