基本介紹
- 書名：跟品評師學茶：賞鑒·泡飲·茶道初學圖典
- ISBN：9787501985111, 7501985111
- 頁數： 178頁
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2012年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：12
- 叢書名：大茶系列
內容簡介,目錄,
內容簡介
《跟品評師學茶:賞鑒?泡飲?茶道初學圖典》主要內容簡介：了解茶文化史，認知各種茶葉，泡一壺好茶，品鑑茶的等級，感悟茶的美味，這是一個漸進的過程。我們從茶外表的認知到品飲的鑑別，從色香味形的欣賞到對於茶文化內在神韻的感悟。閱讀《大茶系列?跟品評師學茶：賞鑒?泡飲?茶道?初學圖典》，讓你更了解茶。
目錄
一段人生一盞茶——一分鐘，與茶結緣
一分鐘通茶史：往事如茶
一分鐘識茶人：乘此清風歸去
一分鐘賞茶俗：茗香百里不同俗
一分鐘學茶禮：客來茶當酒
青山處處是春茗——醉人的中國茶旅
江南茶區
華南茶區
西南茶區
江北茶區
第一回
茶之識，浮生未歇細話茶
——讓品評師教你鑒茶、評茶、品茶
風姿卓然茶盛觀——走近中國茶
綠茶之秀
烏龍之香
紅茶之郁
黃茶之貴
黑茶之濃
白茶之珍
花茶之美
品盡余香再敘情——初學“八因子”鑒茶
八因子：誰解助茶香
賞乾茶：認識一葉芽
品茶湯：閒品滋味長
香陳九畹幽蘭氣——慧眼識茶分高下
新茶/陳茶
春茶/夏秋茶
高山茶/平地茶
窨花茶/拌花茶
真茶/假茶
好情添思賞芳華——品茶重細節
妙貯春茶味至真——貯茶宜精心
……
第二回
茶之韻，蘭氣氤氳悠然境——聽品評師講能喝茶的妙諦
第三回
茶之魅，非葉非花暗香襲
——隨品評師鑑賞國人最愛的名茶
第四回
茶之效，滌瑕盪穢療我身
——向品評師學健康喝茶
