《識茶·泡茶·品茶：茶隱老楊說茶道（第3版）》是2013年8月中國紡織出版社出版的圖書，作者是楊學軍。
基本介紹
- 中文名：識茶·泡茶·品茶：茶隱老楊說茶道（第3版）
- 作者：楊學軍
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013年8月
- 頁數：156 頁
- 定價：39.8 元
- 開本：12 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787506498647
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
兩套精彩絕倫的茶藝表演，帶大家走進茶藝的精彩世界；四種泡茶方法包括玻璃杯：中泡法、蓋碗：中泡法、紫砂壺：中泡法和茶膏的特殊：中泡法，圖文再現，向大家展示泡茶全過程；七大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析，帶大家走進茶，了解茶；四十種佳茗從乾茶、葉底、湯色三個方面為讀者一一展現，邀大家一起來品茶、鑒茶和賞茶。
圖書目錄
第一章 相逢何必曾相識--走進茶，了解茶
茶之緣
人生若只如初見--老楊與茶的緣分
茶之源
佳茗伯樂乃神農--神農與茶的奇緣
從煮茶到泡茶--飲茶習俗的演變
茶之效
保健功臣--茶多酚
防輻射專家--脂多糖
提神解乏--咖啡鹼
美容養顏--維生素
保護牙齒--氟化物
消脂減肥--類黃酮
茶之存
茶葉罐貯存法
冰櫃貯存法
暖水瓶貯存法
乾燥劑貯存法
茶之類
按茶樹品種分類
按產地取名分類
按乾茶的形狀分類
按茶葉的形態分類
按烘焙溫度分類
按發酵時間分類
按茶葉採收季節分類
傳統分類法之七大茶系
綠茶
紅茶
烏龍茶
黃茶
白茶
黑茶
花茶
飲茶習俗
北京的大碗茶
潮汕的功夫茶
藏族的酥油茶
第二章 香茗裊裊亦醉人--識茶·鑒茶·賞茶
綠茶品鑑
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
狗牯腦茶
太平猴魁
六安瓜片
信陽毛尖
廬山雲霧茶
南京雨花茶
安吉白茶
紅茶品鑑
祁門紅茶
正山小種
金駿眉
滇紅茶
宜興紅茶
烏龍茶品鑑
安溪鐵觀音
武夷大紅袍
武夷肉桂
武夷水仙
鳳凰單叢
凍頂烏龍
阿里山烏龍
黃金桂
白茶品鑑
白毫銀針
福鼎白茶
黃茶品鑑
霍山黃芽
黑茶品鑑
宮廷普洱茶
六堡茶
生沱茶
……
第三章 眾里尋她千百度--好茶當需好器沏
第四章 從來佳茗似佳人--恬淡唯美展茶藝
第五章 君子不可一日無茶--茶人老楊的健康茶生活
