基本介紹
- 中文名：鍋包肉番茄醬版
- 主要食材：瘦肉，蔥姜蒜 香菜
用料,做法,
用料
材料 |
瘦肉 |
蔥姜蒜 香菜 |
料酒 鹽 味素 白糖 醬油 醋 澱粉 蛋清 番茄醬 |
做法
1. 澱粉加少量水調成糊 另調兌醬汁 醬油 醋 糖 味素 鹽 香油 清水 少澱粉攪拌備用 | |
2. 將醃好的肉片粘澱粉再粘澱粉糊 放油鍋里炸 金黃色為好 | |
3. 撈出肉 留少量油 蔥姜蒜爆香 再加番茄醬 | |
4. 可把肉再倒入鍋中與醬翻炒出鍋 也可將醬直接倒在肉上 |  |
鍋包肉番茄醬版
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