銀耳紅棗糖水

銀耳紅棗糖水是以紅棗、銀耳為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：銀耳紅棗糖水
• 分類：糖水
• 主要食材：A紅棗，B銀耳

用料

材料	用量
A紅棗	10粒
B銀耳	15g
C紅糖	10g
黃片糖	10g
黃冰糖	70g
D水	1200g

做法

1. 紅棗溫水泡開，去核，對半剪開。

2. 銀耳溫水泡開，去根，減成小塊。

3. 把各種糖稱好，加入熱水。如果用冷水，稍微多加一點，水在燒的過程會蒸發。

4. 燒水化糖，糖化完後，加入銀耳，小火煮10mins。銀耳不用煮軟，熟了就行。

5. 加入紅棗，煮到紅棗脹開。

6. 濾去表面泡沫，喜歡涼的冷藏，放冰櫃可保存三天。喜歡吃熱的微波爐加熱一下。