銀耳百合紅棗蓮子湯

基本介紹

• 中文名：銀耳百合紅棗蓮子湯
• 主要食材：銀耳，百合
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
銀耳	半朵
百合	十幾片
紅棗	10個（喜歡吃的童鞋可多放，我屬於喜歡）
蓮子	一小把（我估計放了二三十粒吧）
薏仁米	一小把
西米	一小把
冰糖	兩款（喜歡甜滴就多放哈）

做法

1. 將銀耳泡發（最好泡發五六小時以上）
2. 把稍泡發好的銀耳撕成小段繼續泡發
3. 將百合，紅棗，蓮子，薏仁洗淨後用水浸泡
4. 摘除泡發好的銀耳中黃色的部分，並把銀耳撕碎，這樣煮比較省時，我之前還拿剪刀剪碎；
5. 西米洗淨即可，不要泡發，因為這個西米比較小，很容易煮爛
6. 最後統統倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開始數羊，差不多過個五六個小時就能煮處膠質了，
7. 煮好準備開吃時擱冰糖煮一小會兒就好啦，開吃