金銀耳燉桃膠

基本介紹

• 中文名：金銀耳燉桃膠
• 主要食材：醜耳半朵，桃膠5～6顆

用料

材料	用量
醜耳半朵	金耳半朵
桃膠5～6顆	皂角米5～6克(一小手心)
紅棗5顆	冰糖，玫瑰花瓣若干
桂圓肉干一小把

做法

1. 將金耳、銀耳、桃膠放水泡發10～12個小時。
2. 泡好後的金銀耳撈出洗淨摘除根部，撕成小朵放一邊備用。
3. 桃膠泡發好後比原先的體積大好幾倍，多清洗幾遍清除雜質。
4. 將清洗好的食材包括紅棗、桂圓肉全放電飯鍋里，按下煮飯鍵，煮好後電飯鍋會自動跳到保溫，再等兩三個小時加入冰糖待冰糖化開就可以盛出來了。或者有喜歡用明火煮的朋友可以將食材放湯鍋再加入大量的水燒開後轉小火慢慢煲一兩個小時，煮至粘稠後加入冰糖，這樣煲的銀耳羹更稠更香糯喔！
5. 吃的時候加入碾碎的玫瑰花瓣，濃郁的花香配合清甜的金耳羹色澤更加漂亮，玫瑰花也有養顏的作用！
6. 尚品製造，希望您會喜歡