雪梨桃膠燉銀耳

基本介紹

• 中文名：雪梨桃膠燉銀耳
• 主要食材：銀耳，雪梨
• 分類：燉

用料

材料	用量
銀耳	200克
雪梨	1個
蓮子	50克
桃膠	10克
皂角米	10克
冰糖	適量

做法

1. 前一天將銀耳、蓮子、桃膠、皂角米加水浸泡過夜；

2. 銀耳去蒂掰成小朵，桃膠同樣掰成小朵，將材料投入鍋中；

3. 雪梨去皮去核，切成小塊；

4. 鍋內加上足夠的水大火燒開後，轉為小火燉45分鐘~1小時；

5. 期間，根據自己的口味，加入適量的冰糖。