醬香小炒肉

醬香小炒肉

以五花肉為主要食材的菜品。

基本介紹

  • 中文名:醬香小炒肉
  • 主要食材:五花肉,蒜薹
主料,調料,做法步驟,

主料

五花肉 2條 蒜薹8根
紅椒 1個 蒜瓣5瓣

調料

豆豉 2茶匙 鹽 1/2茶匙
黃豆醬2茶匙

做法步驟

1主要材料備齊
2五花肉切片備用
3蒜薹洗淨切小段,紅椒去根去籽切絲,大蒜切末備用
4鍋中入油燒熱,下蒜末煸香後下五花肉片翻炒至色白
5放入2茶匙豆豉翻炒
6倒入蒜薹段、紅椒絲繼續旺火翻炒,再加入2茶匙黃豆醬炒勻
7炒勻後試下味道,如果覺得味道淡,可放入少許鹽調味就可以裝盤了

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