醬香味鳳爪

醬香味鳳爪是雞爪、生薑適量蔥適量料酒適量鹽適量等材料製成的美食。

基本介紹

• 中文名：醬香味鳳爪
• 主要原料：雞爪500克
• 適宜人群：全體大眾
• 輔料：姜，蔥，料酒，鹽，醬油，白糖

主料

• 雞爪500克
  

輔料

• 生薑適量
  
• 蔥適量
  
• 料酒適量
  
• 鹽適量
  
• 醬油適量
  
• 白糖適量
  
• 蒜適量
  

製作步驟

1.將鳳爪洗淨，蔥、姜、蒜切好， 乾淨的碗內加入料酒、鹽、白糖、甜麵醬、醬油、黃豆醬調成料汁備用。

2.鳳爪用開水煮5分鐘去腥後，把雞爪和調好的料汁一起放入電飯鍋內，加水半沒過鳳爪的2/3。

3.15分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘後撒上蔥綠即可。