醬苤藍

醬苤藍是一道美食，主要材料有苤藍、甜麵醬、醬油等。

基本介紹

• 中文名：醬苤藍
• 主要食材：苤藍
• 分類：鹵醬菜
• 口味：醬香味

介紹

菜系及功效：鹵醬菜

口味：醬香味 工藝：醬

製作材料

主料：苤藍5000克

調料：甜麵醬2000克,醬油1000克,鹽500克,糖色100克

教您醬苤藍怎么做，如何做醬苤藍才好吃

1.將苤藍洗淨，切成兩半，每半以正反兩面橫豎切成片狀，用鹽拌勻，放入缸內，用石頭壓住，15天后撈出，晾乾表面。

2.再與面醬，醬油，糖色拌勻入缸，15天后即成。