醬燒土豆燉肉

基本介紹

• 中文名：醬燒土豆燉肉
• 主要食材：土豆，小排
• 分類：快手菜，肉食，小排，燉，大魚大肉

用料

材料	用量
土豆	2個
小排	250g
生抽	一勺
老抽	一大勺
冰糖	一大塊
姜	幾片

做法

1. 土豆去皮切大塊，小排洗淨

2. 土豆塊微波爐高火轉3分鐘，備用

3. 熱油鍋下薑片炸出香味，倒入一勺生抽，熱了之後下小排。

4. 炒至排骨變色即可，下土豆，立刻倒入一大碗水和生抽，冰糖，蓋上蓋子

5. 關中小火燜煮至水分燒乾三分之二即可出鍋。