番茄土豆燉肉

番茄土豆燉肉是由土豆、番茄、五花肉等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄土豆燉肉
• 主要食材：土豆、番茄，五花肉
• 難度：普通
• 輔料：蒜瓣、乾辣椒

原料

黑胡椒粉、鹽、醬油

做法

1.不好意思只有一張成品圖囧。 首先食材準備好，番茄切成小塊方便融入湯汁中，將切好的蒜瓣和乾辣椒（依個人口味添加）放入熱油中翻炒一下，再將切好的肉放入翻炒待微熟接著放入小蕃茄塊炒到軟出汁，接下來放入小土豆塊翻炒全裹上番茄的顏色，火不要太大以免番茄汁糊在鍋上，然後三分鐘左右放入鹽、醬油適量翻炒一會兒再加入快要沒過土豆的水蓋上鍋蓋燉，中途翻下加入黑胡椒適量。大約燉到土豆軟就好了大約不到十分鐘吧。

小貼士

1.番茄在肉炒的微熟後放入，熱油與番茄會使維生素C更好的使人體吸收喔