醬烤加吉魚

醬烤加吉魚，加吉魚屬於深海魚，它營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。

基本介紹

• 中文名：醬烤加吉魚
• 主要食材：加吉魚片

食材準備

加吉魚片、生菜、芝麻 、海鮮醬、蚝油、 蔥姜蒜、 料酒、蜂蜜、 鹽。

做法步驟

1、 將加吉魚片放入碗中，加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蚝油、蜂蜜和鹽等調味料；

2、 將調味料均勻的塗抹在魚片上；

3、蓋上蓋，放入冰櫃中冷藏3個小時以上，中間拿出來翻個面；

4、將醃製好的鯛魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上， 再將醃製的汁塗抹一遍；

5、烤箱預熱180度， 烘烤15分鐘；

6、中間拿出來塗抹兩次醃製的汁， 最後一次塗抹上蜂蜜；

7、將醃製的汁倒入鍋中， 大火加熱；

8、 慢慢將汁收到濃稠；

9、將收好的濃汁過濾掉雜質倒在烤好的鯛魚片上；

10、再在表面上撒些白芝麻。

小貼士

可以頭天晚上將加吉魚片加入海鮮醬、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒和鹽等調味料醃製入味放入冰櫃中醃製，中間翻動幾次。