基本介紹
- 書名：《醫生沒教的1001飲食宜忌》
- 作者：金版文化 編
- ISBN：9787538622386
- 定價：￥49.80元
- 出版社：吉林美術出版社
- 出版時間：2007-4-1
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食材搭配合宜，兼顧美味健康！
“食材宜忌快速查詢表”讓您方便查詢、輕鬆掌握食材之間的“速配關係”，在忙碌的生活中活用飲食的力量才能真正提升免疫力、預防疾病侵襲。
“吃得飽、吃得好”對現代人來說，已經不是一件困難的事，但是怎樣才能吃得健康呢？從了解每天常吃的食材開始，讓你輕鬆學會如何搭配五大類食材。
本書內容分為“常見食材宜忌篇”與“飲食宜忌套用篇”。“常見食材宜忌篇”中介紹五大類食材的搭配宜忌和食療配方；“飲食宜忌套用篇”針對不同的人群、疾病，提供了許多方便實用的飲食宜忌建議。
圖書目錄
水果類
蔬菜類
西紅柿
茄子
辣椒
黃瓜
苦瓜
南瓜
冬瓜
絲瓜
瓠瓜
蘿蔔
胡蘿蔔
扁豆
蠶豆
荷蘭豆
豌豆
四季豆
黃豆芽
蒜
蔥
洋蔥
韭菜
大白菜
小白菜
菜薹
油菜
結球甘藍
菜花
莖用芥菜
菠菜
芹菜
生菜
香菜
薺菜
萵筍
蕹菜
竹筍
百合
蘆筍
荸薺
藕
蓴菜
海帶
土豆
紅薯
山藥
芋頭
魔芋
姜
蕨菜
香菇
金針菇
平菇
竹蓀
銀耳
木耳
肉蛋魚類
豬肉
牛肉
羊肉
狗肉
兔肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
青魚
草魚
鰱魚
鱅魚
鯽魚
鯉魚
桂魚
鮎魚
鱸魚
黃鱔
泥鰍
黃魚
鯧魚
帶魚
石斑魚
蝦
蟹
田螺
貽貝
魷魚
墨魚
甲魚
烏龜
田雞
海參
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
乳類
牛奶
優酪乳
豆漿
雜糧類
粳米
糯米
小米
玉米
黑米
小麥
燕麥
養麥
內科病的飲食宜忌
胃炎
消化性潰瘍
便秘
肝硬化
慢性膽囊炎和膽石症
高脂血症
高血壓
冠心病
哮喘
糖尿病及其併發症
單純性肥胖
甲狀腺功能亢進症
尿崩症
感冒
咳嗽
健忘
泄瀉
痢疾
淋證
吸收不良綜合徵
反流性食管炎
胃輕癱綜合徵
肝炎
肝性腦病
急性胰腺炎
慢性胰腺炎
乳糜胸
急性腎衰竭
腎病綜合徵
慢性腎衰竭
甲狀腺功能減退症
原發性骨質疏鬆症
功能性低血糖
外科、骨科病的飲食宜忌
骨折
繼發性骨質疏鬆症
燒傷
痤瘡
黃褐斑
皮膚瘙癢病
蕁麻疹
濕疹
銀屑病
痱子
類風濕性關節炎
痔瘡
白癜風
痛風
婦科疾病的飲食宜忌
月經不調
痛經
帶下病
不孕症
先兆流產
缺乳
產後出血
更年期綜合徵
女性性功能障礙
急性乳腺炎
盆腔炎
陰道炎
男性常見疾病的飲食宜忌
陽痿
早泄
遺精
男性不育症
兒科病的飲食宜忌
厭食
營養不良
流涎
小兒腹瀉
小兒多汗
遺尿
麻疹
流行性腮腺炎
小兒肥胖症
水痘
百日咳
兒童多動症
五官科疾病的飲食宜忌
夜盲
鼻竇炎
咽炎
中耳炎
耳鳴
齒衄
失音
口臭
鼻出血
癌症及腫瘤的飲食宜忌
卵巢腫瘤
前列腺癌
大腸癌
食管癌
原發性肝癌
胰腺癌
白血病
惡性淋巴瘤
顱內腫瘤
脊髓腫瘤
甲狀腺腺瘤
喉咽癌
附錄
附錄一、食材宜忌快速查詢表
附錄二、六大類食物介紹
附錄三、營養素功用及食物來源
