醪糟綠豆沙

醪糟綠豆沙是以綠豆、醪糟為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：醪糟綠豆沙
• 分類：甜品，解暑
• 主要食材：綠豆，醪糟

用料

材料	用量
綠豆	2兩
醪糟	半斤
冰糖	-
紅豆沙	-
桂花醬	-

做法

1. 將綠豆加2斤水熬湯，可根據自己的習慣選用鍋，我是用高壓鍋上汽後壓30分鐘

2. 綠豆湯熬好後，用濾網過濾將綠豆湯倒到容器中置冰櫃內即可

3. 將醪糟打開與綠豆沙混合後煮開，晾涼放冰櫃冷藏後即可食用

4. 放入冰櫃前可加入兩勺桂花醬，使得這道冷食更出彩