醃製韭菜蘿蔔是以韭菜、蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：醃製韭菜蘿蔔
- 分類：醃製
- 主要食材：韭菜，蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
韭菜 | 200g |
蘿蔔 | 300g |
小米椒 | 2顆 |
鹽 | 隨意 |
做法
1. 韭菜洗乾淨，晾乾水分 |  |
2. 蘿蔔洗淨去兩頭，白蘿蔔也可 |  |
3. 韭菜切段，長短隨意 |  |
4. 蘿蔔切絲，邊切邊吃 |  |
5. 小米椒切碎，四五勺鹽，辣味和鹹淡隨個人而定 |  |
6. 蓋起來，靜置一天，去除水分，裝進玻璃瓶，隨吃隨取，吃的時候調點香油拌拌更美味 |  |
醃製韭菜蘿蔔
相關詞條
- 醃製韭菜蘿蔔
醃製韭菜蘿蔔是以韭菜、蘿蔔為主料的菜品。用料材料用量韭菜200g蘿蔔300g小米椒2顆鹽隨意做法1. 韭菜洗乾淨，晾乾水分2. 蘿蔔洗淨去兩頭，白蘿蔔也可3. 韭菜切段，長短隨意4. 蘿蔔切絲，邊切邊吃5. 小米椒切碎，...
- 蘿蔔塊泡菜
1.蘿蔔切成一口大小的方塊，大概1.5cm見方，均勻的撒一層鹽，拌勻，靜置半小時到一小時 2.韭菜和小蔥切成4-5cm的段備用，蒜和姜都搗成泥 3.用鹽醃過的蘿蔔出了一些水，倒掉，品嘗鹹味，如果太鹹用清水洗一下 4.辣椒粉撒進蘿蔔...
- 朝鮮辣蘿蔔
1、蘿蔔去皮洗淨，切成方塊放入容器中；均勻的撒入鹽，用手翻一翻，使每塊蘿蔔都沾上鹽粒，上面壓上重物醃製2-3小時，中間可以翻一翻蘿蔔塊，醃的均勻些；2、待2-3小時之後，把蘿蔔出的水倒出去，用水洗一下；3、把蘿蔔撈出控水...
- 辣蘿蔔
原料：白蘿蔔兩隻、蘋果、雪梨、洋蔥、韭菜、蔥姜蒜、蝦米、米糊、糖、鹽、辣椒粉、魚露。做法：1、糯米粉加水，用小火在鍋里熬成糊狀，晾涼；2、白蘿蔔洗淨，去皮，切成方塊；3、蘿蔔塊加鹽拌勻，醃製半天，中間翻動幾次；4、醃好...
- 醃鹹菜(以芥菜、醋為原料的菜品)
曲靖韭菜花的主料其實是細切晾乾的蘿蔔絲，與北京作為吃涮羊肉的調料的韭菜花不同。貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子醃成。四川鹹菜種類極多，據說必以自貢井的粗鹽醃製乃佳。行銷全國，遠至海外，堪稱鹹菜之王的，應數榨菜。朝鮮...
- 韭菜肉絲
韭菜肉絲是一道以裡脊肉、韭菜、胡蘿蔔等為主要食材製作的美食。原料 裡脊肉、韭菜、胡蘿蔔、醬油、水澱粉、鹽。做法 1、肉切成絲，倒入少許醬油、水澱粉醃製一會；2、韭菜切段、胡蘿蔔切絲；3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒至變色；4、...
- 鮮肉蘿蔔餃
2、豬肉剁成肉餡兒，調入料酒，醬油，薑末，根據肉餡兒情況，邊加適量水邊攪拌，直至攪勻成有滑潤不乾澀的狀態即可，加入1.5湯匙油，拌勻醃製20分鐘。海米用沒過的溫水泡發20分鐘（水裡倒1茶匙料酒）。3、白蘿蔔去皮，洗淨，擦成絲，...
- 清爽胡蘿蔔韭菜炒香乾
清爽胡蘿蔔韭菜炒香乾，主要材料：胡蘿蔔250克，韭菜100克，香乾3塊。做法：將胡蘿蔔洗淨，切成細絲；韭菜洗淨，切段；香乾洗淨，切段待用；將油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，投入胡蘿蔔絲煸炒斷生，加入韭菜、香乾繼續煸炒，再...
- 東台蘿蔔乾
醃雪裡蕻南北皆有。上海人愛吃鹹菜肉絲麵和雪筍湯。雲南曲靖的韭菜花風味絕佳。曲靖韭菜花的主料其實是細切晾乾的蘿蔔絲，與北京作為吃涮羊肉的調料的韭菜花不同。貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子醃成。四川鹹菜種類極多，據說必以...
- 紅蘿蔔韭菜花牛肉絲
紅蘿蔔韭菜花牛肉絲 紅蘿蔔韭菜花牛肉絲，以紅蘿蔔、韭菜花為主料的菜品。用料 做法
- 醃小菜做大菜(2009年農村讀物出版社出版的圖書)
35.醃韭菜花 36.醃茄子 37.醃海帶 38.醃胡蘿蔔 39.醃芥末茄子 40.醃蒜茄子 41.辣味大蒜根 42.辣昧柚子皮 43.醃蒜薹 44.雙白魷魚 45.長壽芹菜 46.香辣黑豆絲 47.香辣脆瓜皮 48.醃腐竹 49.醃豆腐乾 50.韓式海帶芽 附錄...
- 韭菜紅蘿蔔炒魷魚
1.姜、紅蘿蔔切花片，韭菜花切段，肚片浸軟切片刻十字斜痕．魷魚去骨．外膜切花片備用。2.魷魚加鹽、生粉、薑汁拌勻．醃置10分鐘．放沸水燙至捲起。即取出過冷水。3.下油燒熱，下入韭菜花，加少許鹽、水稍炒後鏟起；下油爆香...
- 胡蘿蔔韭菜炒蛋
胡蘿蔔韭菜炒蛋，主要食材為雞蛋、胡蘿蔔，輔料為韭菜，調料為胡椒粉，鹽，姜，花生油。韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草...
- 醃醬泡菜精選280例
醃韭菜薹 醃韭菜花 韭菜花醬 醃鹹蔥頭 醬油蔥頭 酸芹菜 醃鹹芹菜 醃芹菜葉 醃菜花 鹹蘇葉 蘇葉醬 醃酸薑 醃白玉姜 酸青椒 鹹青椒 醬油辣椒 醃剁椒 醃泡辣椒 醃酸辣椒 醃尖辣椒 鮮辣椒醬 甜辣椒圈 醃辣椒葉 酸薑不辣 鹹姜...
- 鹹菜
曲靖韭菜花的主料其實是細切晾乾的蘿蔔絲，與北京作為吃涮羊肉的調料的韭菜花不同。貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子醃成。四川鹹菜種類極多，據說必以自貢井的粗鹽醃製乃佳。行銷全國，遠至海外，堪稱鹹菜之王的，應數榨菜。朝鮮...
- 新平醃菜
目前新平醃菜由單一的醃菜加工擴大到醃豆腐、醃醬豆、木耳、酸筍、韭菜根、韭菜花、乾巴菌、樹頭菜、青刺尖、韭菜、洋姜、彎根、蘿蔔條、泡姜、泡辣子、糟辣子等18個酸醃菜品種。銷售 ??新平酸醃菜憑著其獨特的風味享有盛名，產品...
- 開胃泡菜
4、壇中放入紫蘇葉、醃料，拌勻，醃3天。5、取適量醃好的紫蘇，裝盤即可。提示：韭菜末也可用現成的瓶裝韭菜花代替。十六、什錦泡菜 材料：圓白菜、蒜台、洋蔥、萵筍、黃瓜、新鮮紅辣椒、蘿蔔、扁豆各250克。調料：蒜瓣、乾紅辣椒、...
- 醬菜泡菜自己做
《醬菜泡菜自己做》詳細介紹用鹽醃、醬醃和發酵的方法做成的近600款小菜，《醬菜泡菜自己做》所用原料包括葉菜、莖菜、根菜、果菜、花菜等，製作簡便，口味各異，營養豐富，尤其適合家庭使用參考。《醬菜泡菜自己做》由楊萬祥等編寫。《...
- 涼拌菜兩款
涼拌菜兩款，特點：清淡爽口，酸甜微辣。材料 主料：豆芽、韭菜 輔料：冬粉、黃瓜、彩椒、胡蘿蔔、荷蘭豆、青筍 調料：鹽、味素、醬油、醋、白糖、花椒、乾辣椒 烹製方法 1、將黃瓜片、青筍片、黃椒片加鹽醃製片刻；2、將冬粉、豆芽、...
- 韓式泡白菜
3、容器中放入蘿蔔絲、蘋果絲、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、薑蓉，以及所有調味拌勻；4、將拌勻的調料和配料均勻填入白菜的葉片中並抹勻，從根部向葉尾捲住，並用最早留出的大葉包裹好，碼入容器中，蓋上蓋子在室溫下醃製半天至發酵後，入...
- 醬醃菜食品加工大全
（一）醃蘿蔔 （二）醃蘿蔔纓 （三）醃辣蘿蔔 （四）五香蘿蔔乾 （五）怪味蘿蔔 （六）辣白菜 （七）怪味白菜幫 （八）醃芹菜 （九）醃芥菜頭 （十）五香芥菜 （十一）醃韭菜花二法 （十二）醃豆角 （十三）醃辣椒 （十四）...
- 醃菜醬菜製品627例
醃韭菜 醃芥菜纓 醃雪菜 醃雪裡蕻(一)醃雪裡蕻(二)上海醃雪裡蕻 甏頭菜 冬乾菜(浙江)“惟一”乾菜筍(浙江)(4)茄果類 醃茄包 日本鹽水茄子 醃小椒 鹽水紅辣椒 醃柿子椒 醃尖辣椒 (5)瓜果類 醃黃瓜(一)醃黃瓜(二)鹽水鹹瓜片 ...
- 名優醬菜醃菜家庭製法300種
（九）韭菜 1．辣韭菜花 2．醃韭菜花（之一）3．醃韭菜花（之二）4．醃韭菜 5．辣韭菜 6．韭菜花醬 7．醬韭菜花 （十）生薑 1．鹹姜 2．白糖生薑片 3．糖醋酥姜 4．糖醋嫩薑 5．糖生薑片 6．羅漢果醬菜 7．醬生薑片 ...
