酸菜肉餃子製作主料:餃子皮、豬肉末、酸菜、雞蛋、胡椒粉、生抽、料酒、雞粉、花椒油。
基本介紹
- 中文名:酸菜肉餃子
- 輔料:胡椒粉、生抽、料酒、雞粉
- 難度:普通
- 主要食材:餃子皮、豬肉末、酸菜、雞蛋
做法
1.餃子皮買回來放好別風乾,酸菜用水泡幾個小時間隔換水 | |
2.豬肉切碎剁成肉末,酸菜擠乾水也切細成末 | |
3.肉末放適量料酒,花椒油,胡椒粉,生抽醃一下,然後放進酸菜和一個雞蛋攪拌均勻 | |
4.餡料拌好,開始包餃子,邊緣不粘可以弄蛋液幫助粘合,依次包好餃子 | |
5.水煮開,下鍋,餃子開始浮上來即可裝盤 酸菜肉餃子 |