酸菜肉餃子

酸菜肉餃子

酸菜肉餃子製作主料:餃子皮、豬肉末、酸菜、雞蛋、胡椒粉、生抽、料酒、雞粉、花椒油。

基本介紹

  • 中文名:酸菜肉餃子
  • 輔料:胡椒粉、生抽、料酒、雞粉
  • 難度:普通
  • 主要食材:餃子皮、豬肉末、酸菜、雞蛋
做法,小貼士,

做法

1.餃子皮買回來放好別風乾,酸菜用水泡幾個小時間隔換水
2.豬肉切碎剁成肉末,酸菜擠乾水也切細成末
3.肉末放適量料酒,花椒油,胡椒粉,生抽醃一下,然後放進酸菜和一個雞蛋攪拌均勻
4.餡料拌好,開始包餃子,邊緣不粘可以弄蛋液幫助粘合,依次包好餃子
5.水煮開,下鍋,餃子開始浮上來即可裝盤
酸菜肉餃子
酸菜肉餃子

小貼士

1.煮餃子時水不用太多

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