基本介紹
- 中文名:酸甜汁
- 主要原料:白醋,片糖,番茄汁
- 配料:蒜泥、辣醬
- 工藝:煮
糖醋汁,粵菜中有兩種非常重要的原料之一。廣東菜裡面的許多的菜品會用到這種原料。酸甜適口、色澤紅亮。需在0℃-4℃的溫度下密封。珍選糖醋汁,精選上等番茄與...
酸甜汁是一道由白醋、片糖、精鹽、番茄汁等做成的美食。...... 酸甜汁是一道由白醋、片糖、精鹽、番茄汁等做成的美食。中文名 酸甜汁 主要原料 白醋,片糖,...
酸甜糖醋醬汁是一道由罐頭鳳梨片、罐頭鳳梨汁、糖醋醬底等做成的美食。...... 酸甜糖醋醬汁是一道由罐頭鳳梨片、罐頭鳳梨汁、糖醋醬底等做成的美食。...
中文名 最佳糖醋汁比例 主要食材 料酒,生抽 分類 糖醋目錄 1 用料 2 做法 最佳糖醋汁比例用料 材料 用量 料酒 一勺 生抽 兩勺 糖 三勺 醋 四勺 清水 ...
糖醋醬汁 主要原料 豬軟骨 是否含防腐劑 否 配料 蔥段,薑片 材料:豬軟骨,蔥段,薑片,料酒,澱粉,油,醬油,番茄醬,芝麻,糖,醋,水,甜椒,洋蔥。做法...
甜酸醬汁材料 編輯 雞高湯500cc,紅酒醋60cc,醬油30cc,洋蔥80公克,薑末1片,紅辣椒70公克,玉米粉25公克,糖170公克,鹽少許,黑胡椒粗粉少許...
酸甜汁淋炸豆腐條是一道家常美食,用豆腐以及自製酸甜汁經炸制而成。...... 酸甜汁淋炸豆腐條是一道家常美食,用豆腐以及自製酸甜汁經炸制而成。中文名 酸甜汁淋...
調味汁,是烹製佳肴美味少不了材料,不同地區的調味汁口味也不一樣。可分為:廣東風味、上海風味、四川風味、北方風味、湖南風味。...
酸甜茄汁蝦是一道的家常菜,主要食材有鮮基圍蝦,配料是洋蔥、青椒、薑末、調料是蔥花、番茄汁、白糖等。通過大火炸制而成。...
酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜,屬於蘇菜系。做法多樣,口味各有特色,營養價值極高。此菜起源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。...
2. 泡過清水的藠頭瀝乾水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來,酸甜可以自己掌握,糖醋放鍋里燒開放涼,然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰櫃冷藏味更佳...
酸甜藕片是一道美食,主料是脆藕1節,清水和蘋果醋。...... 4、將調好的醬汁倒進鍋內,燒熱收濃汁,翻炒至藕片均勻裹上酸甜汁即可。5、擺盤,上桌。 [1] ...
糖醋汁湯麵是一道美食,主要製作材料有。...... 做糖醋汁的時候可以根據喜好加入菇類、筍絲等等,我圖省事就只放了蛋。[1] 詞條圖冊 更多圖冊 ...
酸甜蛋是一種美食,原料主要是煮熟的蛋,輔料為辣椒醬、番茄醬等。...... 酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個...
用料材料 用量鱈魚1塊黃彩椒丁半個胡蘿蔔丁(or 紅彩椒丁)拇指長度的小塊(or 紅彩椒半個)洋蔥丁半個番茄沙司4大勺黑胡椒粉1/4小勺檸檬汁1小勺(不含醃製的...
酸甜咕嚕肉是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出...
1. 裡脊肉切成稍厚一點的片,放少許料酒和少許鹽稍稍醃一下。兩勺糖和一勺醋兌成糖醋汁。...
將鮮水蜇切絲後用清水洗去鹹味後,放在冰櫃冷凍,用糖和醋兌成糖醋水,放在冰櫃里冷凍,加入冰凍酸甜汁,撒上花生碎、熟芝麻、香菜末即可食用。[1] ...
3 炒鍋留底油,下酸料和紅椒大火猛攻,倒入調好的酸甜汁,勾澱粉起鍋淋在炸蛋上即可 [1] ·營養價值:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻...
酸甜適中,不油不膩,口感豐富細膩,不會覺得任何一種調料的突兀。 顏色呈糖稀色,不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。 糖醋 【食材】...
運用適當火候在鍋中將糖醋汁收裹於製品上,如揚州的清滋排骨便屬此法,而在嗜辣的湖南一帶,製作傳統風味特產糖醋排骨時,還須糖醋醬汁中添加辣椒粉,形成酸甜辣具備...
4. 調糖醋汁。糖醋汁比例:一勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、五勺清水。將調好的汁倒入鍋中翻炒。5. 出鍋。汁變濃稠即可盛出,撒蔥花。可將糖、醋、...
特點:酸甜適口,開胃下酒。技巧:1、調糖醋汁時少加點鹽,這樣帶魚的口感會更好,製作糖醋口味的菜一般不加味素。2、如果不喜歡給帶魚裹上麵粉,可以用雞蛋代替。...
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種胺基酸、微量元素和多種揮發...