酒糟,中藥名。為高梁、大麥、米等釀酒後剩餘的殘渣。我國各地均有出產。具有活血止痛,溫中散寒之功效。常用於傷折瘀滯疼痛,凍瘡,風寒濕痹,蛇傷,蜂螫。
基本介紹
- 中文名:酒糟
- 別名:甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕
- 分布區域:我國各地有出產
- 採收:在酒精廠或酒廠中收集
- 毒性:無毒《本草拾遺》
酒糟,中藥名。為高梁、大麥、米等釀酒後剩餘的殘渣。我國各地均有出產。具有活血止痛,溫中散寒之功效。常用於傷折瘀滯疼痛,凍瘡,風寒濕痹,蛇傷,蜂螫。
酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地人喜愛...
酒糟,中藥名。為高梁、大麥、米等釀酒後剩餘的殘渣。我國各地均有出產。具有活血止痛,溫中散寒之功效。常用於傷折瘀滯疼痛,凍瘡,風寒濕痹,蛇傷,蜂螫。...
玉米酒糟,由酵母發酵的某種穀物或穀物混合物蒸餾提取酒精後剩下的殘液中分離出的粗渣,經乾燥所得的產品。通常應在該名稱前標出最主要的穀物名稱。...
白酒糟是用高粱、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成,為淡褐色,具有令人舒適的發酵穀物的味道,略具烤香及麥芽味,在同種蛋白飼料中價格占優勢,可以促進消化吸收,不但...
用料材料 用量五花肉方塊狀大棗、醪糟(酒糟)適量八角、香葉、桂皮、乾辣椒少許蔥姜、鹽少許冰糖、白糖少許做法1. 先把五花肉處理乾淨。放入開水鍋中,鍋中放入蔥姜...
酒糟蝦詳細製作步驟酒糟蝦這道菜是眾多蝦的做法當中挺特別的一種了。不過酒糟蝦的口感確實沒得說。下面讓我們一起來認識下酒糟蝦的做法大全!1.將蝦放入速凍一...
參考資料 1. 酒釀酒糟 .下廚房 作者:andy3632004 [引用日期2014-08-11] 詞條標籤: 生活 圖集 酒釀酒糟圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與...
酒糟在空氣中放置一定時間後,由於醋酸菌等微生物的氧化作用(酒糟發酵),將殘存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多種游離酸,飼餵這種陳舊的酸敗的酒糟,則極易使...
用料材料 用量土豆(水煮過的)若干(這裡是5個的樣子)酒糟(家釀滴)2勺蒜瓣2瓣做法1. 土豆是水煮過的,這樣的土豆拿來紅燒更容易爛一些,土豆不能太大也不能太小...
紹興酒糟菜編輯 鎖定 討論999 紹興是酒鄉,連菜餚也沾上了酒的光。幾乎所有的葷菜,燒煮時都要放上點黃酒,其好處:一是香,醇厚的酒香使菜餚錦上添花,使就餐者...
監利又名玉沙,監利酒糟為監利有名的小吃之一,歷史相當悠久,最遠可以追溯到西周,即監利被稱之為州國的時代。...
酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃,選半斤左右的鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裡封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。關鍵...
酒糟煮雞蛋是一道美味可口的傳統名點,屬於魯菜系。紅棗枸杞洗淨,鍋里加水煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右,加入酒糟攪勻煮開,然後打入雞蛋,攪勻關火即可。...
酒糟烘乾機是一種專業廢酒糟脫水處理設備。酒糟烘乾機主要由熱源、上料機、烘乾滾筒、傳動裝置、下料機、引風機和配電櫃構成,濕啤酒糟送入烘乾滾筒,筒體內設有多...
用料材料 用量雞蛋4-5個酒糟400克白糖適量做法1. 水先燒開後,加入酒糟1:1的比例中小火等水開。 2. 水開後轉小火加入雞蛋 3. 等雞蛋成型後,再打一個或...
酒糟湯圓是江西的特色小吃。以糯米粉製成小圓球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁,味甜適口。...
酒糟雞有補五臟六腑、補氣、補血以及補腎的功效,適用於久病體虛、產婦、小孩。正常人不能每天吃酒糟雞,孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期,女性一輩子不應該離開...
同時,糟貨的味也很講究,在製作過程中,除了酒、酒糟及香料外,還添加了許多藥材,保健養生的內涵更精進了一層。在實際製作中,各種原料都要按一定的比例、數量、秩序...
紅糟產於福建省。在紅麯酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。紅糟一直是中國江南...
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品,其熱量高。南北方叫法不同...
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用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。...
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白...