基本介紹
- 中文名:酒店物資管理
- 外文名:Hotel material management
- 定義:對酒店物資資料進行計畫、採購、保管、使用和回收,以使它們有效地發揮應有的使用價值和經濟效用的一系列組織和管理活動的總稱
《酒店管理實務》是2016年東南大學出版社出版的圖書,作者是洪濤。內容簡介 《高職高專旅遊與酒店管理類專業"十二五"規劃系列教材:酒店管理實務》分為九部分,酒店及酒店管理認知、酒店戰略管理、酒店組織管理、酒店行銷管理、酒店人力資源...
《現代酒店管理》是復旦大學出版社於2008年出版的一本圖書,作者是都大明。內容簡介 共分五篇,從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理(酒店的經營管理、酒店行銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息與財務...
《酒店管理實務(高等職業教育十二五規劃教材)》是2011年8月清華大學出版社出版的圖書,作者是吉根寶、顧亞莉、孔捷、王衛東。內容簡介 酒店管理實務是現代酒店經營管理的重要組成部分,也是高職高專旅遊管理、酒店管理等專業的核心課程之一。
4.2 酒店物資管理 第5章 酒店行銷管理 5.1 酒店行銷渠道 5.2 酒店危機管理 5.3 酒店市場定位與品牌管理 第6章 酒店服務質量管理 6.1 服務質量的構成 6.2 服務質量的目標與效果 6.3 服務補救...
《酒店經營與管理》是2013年對外經貿大學出版社出版的圖書,作者是侯凌鳳。內容簡介 為了適應新形勢,更好地滿足“十二五”時期我國高職高專教育新時期人才需求,在本書編寫過程中,我們按照“以能力為本位,以套用為目的,以學生為主體”...
第二節 酒店康樂管理 思考與習題 第十章 酒店人財管理 節 酒店人力資源管理 第二節 酒店財務管理 第三節 酒店物資管理 第四節 酒店設備管理 思考與習題 第十一章 酒店信息與安全管理 節 酒店信息管理 第二節 酒店安全管理 思考與...
《酒店管理概論》是2020年機械工業出版社出版的圖書,作者是丁林。內容簡介 機 械 工 業 出 版 社本書以酒店生產管理過程為基礎,設定相關的任務,並以各任務所驅動的知識為載體,對酒店業務運行安排進行介紹,重點介紹了酒店的整體管理...
任務6.1 酒店的物資管理... 89 6.1.1建立酒店物資管理目標... 89 6.1.2對酒店物資分類... 90 6.1.3確定酒店物資消耗定額工作程式... 90 6.1.4確定物資消耗定額方法... 90 6.1.5完善酒店物資採購與驗收... 90 6.1...
三是根據學生的學習要求,以酒店管理知識介紹和能力培養為主。在正文中穿插了大量的資料和案例,既有助於學生對重點、難點、知識點的理解和把握,叉鍛鍊了學生髮現問題,分析問題和解決問題的實際套用能力。《“全國旅遊高等院校精品課程”...
較為詳盡地闡述了酒店組織結構與管理制度、酒店戰略管理及經營計畫編制、酒店業務管理、酒店市場行銷管理、酒店服務質量管理、酒店人力資源管理、酒店設備及物資管理、酒店成本控制和收益管理、酒店安全管理、酒店管理的發展趨勢。
財會部在酒店的經營中起著財務和計畫管理、會計核算管理、資金管理、外匯管理、固定資產管理、家具用具設備管理、物料用品管理、費用管理、成本管理、利潤管理、契約管理和商品、原料和物料的採購管理、倉庫物資管理的重要作用。通過財務部門...
八、能源採購管理制度 九、能源提運管理制度 十、倉庫物資管理制度 十一、倉庫安全管理制度 十二、倉庫防火制度 十三、物品進出倉管理制度 第三節 物資採購部管理表格 一、採購計畫表 二、產品採購記錄 三、採購日報表 四、酒店庫存檔點...
《客房服務(飯店服務與管理專業)》內容包括:客房部概述、客房基本知識、清潔器具和清潔劑、客房的清潔保養、對客服務、客房的物資管理和客房部的人力資源管理等。內容簡介 《客房服務》:教育部規劃教材,中等職業學校飯店服務與管理專業 圖...
SOP)、財務表格等方面,全方位剖析了現代酒店的財務管理內涵,包括財務預算管理、會計核算管理、資金管理、資產管理、成本費用管理、契約管理以及商品、原料和物料的採購管理、倉庫物資管理等內容,為酒店建立完善的現代財務管理體系提供了科學...
本書可作為高職高專院校旅遊管理與酒店管理專業的學生教材用書,也可作為各類飯店、賓館 的部門經理、主管的專業理論培訓用書和中國飯店業職業經理人執業資格認定考試的輔導教材。圖書目錄 第二版前言 1 第一章 飯店業概述 1 能力目標 1 ...
《酒店管理概論》是2011年旅遊教育出版社出版的圖書,作者是陳明。內容簡介 本書在邏輯框架、內容編排上,做了一些全新的嘗試。將整體分為三個部分,共十章。第一部分基礎理論,包括第一章酒店業概述、第二章酒店管理理論(由武漢民政...
4.11 酒店物價管理制度模板 4.12 內部控制制度模板 4.13 資金管理制度模板 4.14 固定資產管理制度模板 4.15 以部門為中心的成本管理制度模板 4.16 物資管理制度模板 4.17 低值易耗品管理制度模板 4.18 定額管理制度模板 4.19 ...
設計了112張拿來即用的酒店管理工作圖表;提供了57個財務管理和成本控制要點;講解了52個市場行銷和公共關係處理要點;給出了75個前廳、客房、餐飲管理要點;編制了55個人力、物資及緊要事服務要點;介紹了108個日常安全、消防安全和突發...
《飯店管理概論(第3版)/高職高專“十三五”旅遊管理類規劃教材》主要適用於高職高專院校旅遊管理與酒店管理專業的學生教材用書,也可用於各類飯店、賓館的部門經理、主管的專業理論培訓用書和中國飯店業職業經理人執業資格認定考試的輔導...