《酒店工程部精細化管理與服務規範》是2009年4月1日人民郵電出版社出版的圖書，作者是劉俊敏。本書以精細化、規範化、實用化為原則，細化了酒店工程部各工作事項。
基本介紹
- 書名：弗布克酒店各部門精細化管理與服務規範系列
- 作者：劉俊敏
- ISBN： 9787115198044
- 類別：旅遊經濟 酒店管理
- 頁數： 199頁
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2009年4月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版 次：1
編輯推薦,內容簡介,目錄,
編輯推薦
職責與目標，程式與關鍵，標準與規範，文書與表單，技巧與方案。
內容簡介
本書內容包括酒店工程部崗位設定與崗位職責、辦公室精細化管理、動力組精細化管理、強電組精細化管理、弱電組精細化管理、暖通組精細化管理、綜合維修組精細化管理7個方面。本書適合酒店管理人員、酒店工程項目管理人員、高校酒店管理專業師生使用，也可作為酒店工程人員的培訓教材。
目錄
第一章 工程部崗位與制度設計
第一節 工程部服務事項與崗位設定
一、工程部服務事項
二、工程部崗位設定
第二節 工程部目標分解與崗位職責
一、工程部目標分解與績效考核
二、工程部經理崗位職責與目標考核
三、值班工程師崗位職責與目標考核
四、萬能工崗位職責與目標考核
第三節 工程部精細化管理制度設計
一、工程部值班和交接班制度
二、工程部員工獎懲制度
三、工程部材料申領制度
四、工程部設備管理制度
五、工程部安全管理制度
六、外包項目施工管理制度
第二章 辦公室精細化管理
第一節 辦公室崗位職責與績效考核
一、秘書崗位職責與目標考核
二、材料員崗位職責與目標考核
第二節 辦公室工作程式與關鍵問題
一、電話報修程式與關鍵問題
二、特別搶修程式與關鍵問題
三、日常報修程式與關鍵問題
四、設備更新程式與關鍵問題
五、重大設備事故處理程式與關鍵問題
六、重大活動設備安裝管理程式與關鍵問題
七、影響正常營業的設備維修程式與關鍵問題
第三節 辦公室工作標準與服務規範
一、工程部維修人員工作規範
二、工程部維修用具管理規範
三、設備技術資料檔案管理規範
第四節 辦公室工作常用文書與表單
一、設備檔案卡
二、設施、設備匯總表
三、派工維修統計表
四、材料領取登記表
五、外送設備修理單
六、設備檢修記錄表
七、萬能工工作周報
八、工程部維修通知單
九、工程部維修反饋單
十、設備故障處理記錄
十一、設備維修保養記錄
十二、設施、設備維修統計表
十三、工程竣工驗收報告單
十四、萬能工客房檢修項目表
十五、萬能工衛生間檢修項目表
十六、萬能工公共區域檢修項目表
十七、萬能工餐廳、酒吧、娛樂場所檢修項目表
第五節 辦公室工作質量提升技巧與方案
一、設備檔案分類技巧
二、施工項目管理方案
第三章 動力組精細化管理
