遠志粥

遠志粥是以遠志、大米、白糖為原料製作的粥。

基本介紹

• 中文名：遠志粥
• 慎用：潰瘍病、胃炎患者慎用
• 性質：藥膳
• 功效：寧心安神，祛痰開竅，消散癰腫。

粥方組成

遠志10克，大米100克，白糖適量。

煮製方法

將遠志擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5￣10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續2￣3天。

功 效

寧心安神，祛痰開竅，消散癰腫。

適 應 症

適用於心神不安，驚悸，健忘，失眠多夢，咳嗽痰多，難以咯出及乳房腫痛，癰疽瘡毒等。

粥義解說

遠志，為遠志科多年生草本植物遠志或寬葉遠志的根，生用或炙用。

中醫認為，遠志性味辛、苦、微溫，入心、肺經，有寧心安神，祛痰開竅，消散癰腫之功，本品苦泄辛散溫通，能開心氣鬱結，交通心腎而安神益智，又為治痰良藥，能降痰氣之壅滯而開竅肅肺，對癰疽腫毒等症也有良效，故《本草綱目》言其"治一切癰疽"。《本經》言其"益智慧，耳目聰明，不忘，強志，倍力"。煮粥服食，養心健脾，寧神益智，對失眠多夢，心悸怔忡者，卓有效驗，正如《藥性論》所言："治健忘，安魂魄，令人不迷"。

注意事項

1.本品所含的遠志皂甙能刺激胃黏膜，引起輕度噁心，故使用時劑量不宜過大；

2.潰瘍病、胃炎患者慎用。