《中老年人養生藥膳》是2019年金盾出版社出版的圖書，作者是蔡進金。
基本介紹
- 中文名：中老年人養生藥膳
- 作者：蔡進金
- 出版時間：2019年4月
- 出版社：金盾出版社
- ISBN：9787518607624
- 類別：保健養生類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中老年人養生藥膳》針對中老年人養生和健康的需求，專門收集了適合中老年人使用的藥膳方400餘個，分別以主食、蔬菜、水果、畜禽等食材加以介紹，每個藥膳方均根據中老年人的消化功能情況選用材質柔軟、細嫩、潤滑、營養豐富的優質食材精製而成，並列出組成、製法、功效予以說明，同時依據中老年人的常見病調理、延緩衰老等需求加以推薦介紹。
圖書目錄
第一章 養生與健康
一、古人養生為長生不老
（一）古人養生陰陽合
（二）黃帝養生問神仙
（三）中醫養生辨證分型平衡調理
二、今人養生為健康益壽
（一）養老求健康
（二）飲食與健康
（三）延年益壽度晚年
三、營養與健康
（一）營養分類
（二）蛋白質與健康
（三）脂肪與健康
（四）糖類與健康
（五）維生素與健康
（六）水與健康
（七）無機鹽與健康
第二章 藥膳調理老年慢性疾病
一、藥膳調理老年性眼病
（一）粥類藥膳
羊肝明目粥
薏米菱角粥
紅薯小米粥
蛤蜊粥
枸杞白菜粥
車前子粥
郁李仁粥
豌豆粥
枸杞核桃粥
（二）湯類藥膳
雞肝湯
海螺冬瓜湯
桑葚湯
苦瓜豬肝湯
栗子湯
銀耳明目湯
二、藥膳調理老年性耳疾
（一）粥類藥膳
紫米核桃粥
糙米粥
牛蒡子粥
海鮮粥
首烏紅棗粥
白鵝脂粥
豬腰粥
遠志粥
龜甲粳米粥
（二）湯類藥膳
草魚湯
烏雞湯
豆苗豬肝湯
三鮮湯
海螺湯
紫菜海米湯
菟絲子湯
三菇湯
鹿茸雞湯
甲魚湯
三、藥膳調理老年性骨質疏鬆症
（一）粥類藥膳
……
第三章 補氣藥膳
第四章 補血藥膳
第五章 滋陰藥膳
第六章 壯陽藥膳
第七章 祛痰藥膳
第八章 平喘藥膳
第九章 鎮咳藥膳
第十章 降血壓藥膳
第十一章 降血脂藥膳
第十二章 降血糖藥膳
第十三章 腫瘤患者調養藥膳
附錄
