基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書在總結以往運營管理實踐及教學經驗的基礎上，系統地介紹了運營管理的理論和方法，全書共十五章，分為四篇：通過運營管理贏得競爭優勢、運營系統的規劃與設計、運營系統的運行與控制、運營系統的更新與改善。這四篇內容相互聯繫，構成了“運營視圖”。
本書不僅涵蓋了運營管理的經典內容，如新產品開發、能力規劃、選址規劃、設施布置、工作研究、質量控制、費用控制、進度控制、供應鏈管理和項目管理，而且探討了當今運營管理的一些熱點問題，並融入了運營管理的新成果，如工業4.0、7層級戰略金字塔、運營戰略與商業模式的匹配、先進技術給運營管理帶來的影響、區塊鏈及套用場景、SERVQUAL模型及套用、服務質量5GAP模型及套用、移動互聯對服務業選址的影響、關鍵鏈、物聯網環境下的供應鏈管理、供應鏈金融、公共部門的收益管理、網際網路運營等。
本書可作為高等院校管理類專業本科生、研究生和MBA教材，也可作為企業管理人員學習和培訓用書。
目錄
前言
第一篇 通過運營管理贏得競爭優勢
第1章 運營管理概論2
案例1-1 快捷寶2
1.1 運營管理及其實質2
1.2 運營管理的主要內容4
1.3 運營管理的發展歷程7
1.4 運營管理的新發展12
習題14
案例1-2 白茹鞋業有限公司的智慧型製造之路15
第2章 運營戰略、競爭力與生產率16
案例2-1 快捷寶的商業模式及其與運營戰略的匹配性16
2.1 運營戰略16
2.2 運營戰略與商業模式的匹配24
2.3 競爭力27
2.4 生產率29
習題31
案例2-2 北汽新能源的運營管理：從戰略到行動31
第二篇 運營系統的規劃與設計
第3章 產品開發與流程管理34
案例3-1 快捷寶的產品設計方案34
3.1 概述35
3.2 DfX39
3.3 質量功能展開41
3.4 流程管理46
3.5 技術與運營管理55
3.6 服務設計61
習題66
案例3-2 聯想通過ThinkPad X300打造品牌形象67
第4章 運營能力規劃73
案例4-1 快捷寶的能力規劃73
4.1 概述74
4.2 能力戰略與實施76
4.3 決策論及其在運營管理中的套用81
4.4 運營能力規劃方案的盈虧平衡分析87
4.5 排隊論及其在服務運營能力規劃中的套用89
4.6 學習效應93
4.7 需求預測與管理97
習題104
案例4-2 共享腳踏車的能力規劃與管理106
第5章 選址規劃108
案例5-1 快捷寶的選址規劃108
5.1 選址規劃及其重要性109
5.2 選址規劃要考慮的因素及程式110
5.3 選址方案的評價方法111
5.4 運輸模型及其在物流系統規劃中的套用115
習題117
案例5-2 沃爾瑪的海外選址118
第6章 設施布置120
案例6-1 快捷寶的設施布置120
6.1 設施布置及其基本類型120
6.2 流水生產線的平衡與最佳化123
6.3 工藝專業化布置128
6.4 辦公室布置131
6.5 零售店布局132
習題133
案例6-2 自然鮮超市（寶盛里店）的門店布置134
第7章 工作系統研究136
案例7-1 快捷寶的工作研究136
7.1 工作研究137
7.2 方法研究141
7.3 人類工程學146
7.4 時間研究147
習題155
案例7-2 發球落點控制專項訓練的科學方法156
第三篇 運營系統的運行與控制
第8章 質量管理160
案例8-1 從Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto160
8.1 質量管理原理162
8.2 質量管理方法與工具170
8.3 統計過程控制與過程能力分析176
8.4 ISO 9000：2015族標準189
8.5 6σ管理201
8.6 卓越績效模式211
習題216
案例8-2 潤通管件有限公司走上質量管理的快車道219
第9章 庫存管理220
案例9-1 科益精密有限公司的鑄模備貨管理220
9.1 庫存及其作用221
9.2 有效庫存管理系統223
9.3 經濟批量模型227
9.4 隨機庫存問題的訂貨量和訂貨點234
9.5 單期庫存管理模型237
習題240
案例9-2 華北聯合電力有限公司的庫存管理241
第10章 綜合計畫及其分解242
案例10-1 DZ藥業有限公司的產銷平衡會242
10.1 綜合計畫243
10.2 編制綜合計畫的方法245
10.3 主生產計畫250
10.4 服務業的綜合計畫253
習題254
案例10-2 寧波欣依服裝有限公司的插單生產254
第11章 從MRP到ERP256
案例11-1 不上ERP等死，上ERP找死，ERP動了誰的乳酪256
11.1 MRP概述257
11.2 MRP的處理邏輯258
11.3 能力需求計畫264
11.4 MRP Ⅱ與ERP265
11.5 ERP268
習題271
案例11-2 豫達汽車配件有限公司的MRP272
第12章 作業計畫273
案例12-1 大學排課原來並不簡單273
12.1 作業計畫要解決的問題及作業排序274
12.2 單一作業中心的排序278
12.3 兩個作業中心的排序280
12.4 生產作業控制282
12.5 服務業的作業計畫285
習題291
案例12-2 驛站停車管理有限公司停車場現場人員的排班計畫292
第四篇 運營系統的更新與改善第13章 項目管理296
案例13-1 裝修房子，這事有點複雜296
13.1 概述297
13.2 項目管理的計畫與控制301
13.3 網路計畫技術304
13.4 項目計畫最佳化310
13.5 MS-Project及其套用312
習題313
案例13-2 項目管理：團隊，團隊314
第14章 供應鏈管理315
案例14-1 南華網路有限公司業務外包的風險管理315
14.1 概述316
14.2 物流管理319
14.3 基於供應鏈的採購管理320
14.4 基於供應鏈的庫存控制324
14.5 供應鏈績效評價328
14.6 供應鏈金融330
習題332
案例14-2 戴爾公司的價值鏈332
第15章 新型運營方式335
案例15-1 當田園風光遇到VR335
15.1 精益生產336
15.2 敏捷製造344
15.3 大規模定製347
15.4 收益管理348
15.5 網際網路運營356
習題358
案例15-2 家和櫥櫃有限公司的大規模定製359
附錄A 部分習題參考答案361
附錄B 教學參考369
參考文獻374
