《辣過癮:經典川菜》是2014年9月青島出版社出版的圖書,作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 中文名:辣過癮:經典川菜
- 作者:美食生活工作室
- 出版社:青島出版社
- 出版時間:2014年9月
- 頁數:223 頁
- 定價:29.8 元
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787555209256
《辣過癮:經典川菜》是2014年9月青島出版社出版的圖書,作者是美食生活工作室。
《辣過癮:經典川菜》是2014年9月青島出版社出版的圖書,作者是美食生活工作室。內容簡介54道涼拌,令人大塊朵頤。84道熱菜,讓人越吃越愛。52款蒸煮燉燒,風情華麗。26款湯煲鍋仔,停不下來!1作者簡介美食生活工作室,是...
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《香辣過癮吃川菜》是2010年10月1日吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是《學做家常菜》編委會。內容簡介 川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表,選料講究,規格劃一,層次分明,鮮明協調。川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有...
《經典川菜》越辣越過癮,越麻越好吃。川菜百吃不厭,要得!——阿九 《新派川菜》越辣越過癮,越麻越好吃。川菜百吃不厭,要得!——阿九 《絕色川味》作者簡介 《經典川菜》美食生活工作室,是隸屬於青島出版集團美食部的美食創作...
川菜是受到眾多人喜愛的一種菜系,吃起來非常過癮,但是如何在家做出一手好的川菜是難題。《經典川菜分步圖解》為我們解決了這個難題,不管是何種味型,香辣也好,麻辣也好;何種食材,素菜也好,葷菜也好,豆製品也好,海鮮也好,跟著本書...
《家常川菜》93道涼拌,絕對有鹽有味;198道熱炒,讓你打打牙祭;29款湯煲、火鍋,要得,要得!《經典川菜》最經典的川菜合集,分步詳解易上手。越辣越過癮,越麻越安逸。《新派川菜》川菜不止是麻辣,也能清爽且高大上!選取不一...
鹽幫菜中不少的經典菜式,是為世人所熟知的經典川菜菜式,由此可見它在川菜中的地位非同一般。任何一座城市都有自己引以為豪的地方美食,對於川南自貢而言,美食的位置已經上升到城市名片的高度。從某種意義上說,鹽幫菜已經成為自貢城市...
誘人川菜的三大“伴侶”味覺遙控器一川菜的特色調味品 不可不吃的經典川菜 最親切的家常川菜 更柔和、更適合全國味的改良川菜、創新川菜 最有碑的小吃 目錄 第一章 麻辣川味,馳名華夏 川味飄香,亘古流傳 正宗川味牢牢抓住你的“胃”...
《好吃好做家常川菜300例》由中國人口出版社出版。圖書目錄 第1章辣過癮素炒 川北涼粉/爽口川式泡菜 青椒、紅椒泡菜/泡小樹椒/豆角泡菜 泡椒雪豆/泡子姜/泡西芹 川香開胃菜/爽口老虎菜/利水蘿蔔絲 怪味豆芽菜/酸辣黃瓜條/怪味苦瓜 ...
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乾煸辣子雞是一道色香味俱全的中國名菜,屬於川菜系或重慶菜,是川菜系的代表之一。用大盤盛菜,辣椒多於雞肉,食客在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選、尋找雞丁是這道菜的突出特徵。製作方法 方法一 原料:雞腿350克,豆角(無絲豆)約200克...
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