材料 | 用量 |
辣白菜 | 一棵 |
排骨 | 半斤 |
豆腐 | 半塊 |
金針菇 | 一小撮 |
韓國甜辣醬 | 適量 |
1. 先用開水把排骨氽一下，去掉浮沫，撈出用涼水充乾淨 |
2. 用料酒少許生抽少許鹽把排骨醃製十分鐘 |
3. 熱油，將排骨倒入，翻炒三分鐘左右後加入切成塊的辣白菜，翻炒幾下，放兩勺韓國甜辣醬，繼續翻炒大概五分鐘 |
4. 再加入適量水，沒過排骨多一些，因為排骨要燉一會 |
5. 水開後轉小火，燉上20分鐘後，放入金針菇和豆腐，再燉五六分鐘就可以關火啦 |
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