辣炒鮮蝦

辣炒鮮蝦是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料青蝦。

基本介紹

• 菜名：辣炒鮮蝦
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：青蝦

輔料

蔥姜蒜、郫縣辣醬、老抽、料酒、鹽

做法

1.青蝦洗淨祛蝦線、蝦須，蔥姜蒜切片。
2.鍋中放油，小火炒辣醬。
3.炒出紅油後加蔥姜蒜片翻炒。
4.加料酒、老抽。
5.加青蝦、少許鹽炒至蝦變色即可。

小貼士

1.炒辣醬時油要比平時多放一些。