辣椒炒冬瓜

辣椒炒冬瓜是以冬瓜為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒冬瓜
• 分類：炒
• 主要食材：姜，蒜

用料

材料	用量
姜	兩三片
蒜	兩瓣
蔥	三根
辣椒	一個
冬瓜	-
油、鹽	適量

做法

1. 準備階段：姜切兩三片，兩瓣蒜拍一下，切點碎，蔥切成小的一段一段的，辣椒切成長條，冬瓜切片。備用。

2. 開始啦～1.熱鍋，熱油。油熱後放入姜蒜炒。

3. 2.放入辣椒翻炒幾下

4. 3.放入適量鹽，翻炒兩下後將冬瓜放入鍋中翻炒至變色（注意不要炒焦T^T我就炒焦了…適量鹽的話就先少放點鹽，炒勻後嘗下味道。然後根據味道加鹽）

5. 4.根據實際情況加入適量水

6. 5.大火收汁，過程中要不斷翻炒，免得焦掉了…

7. 結束：關火盛入盤中。上菜啦～