青辣椒拌冬瓜片是一種家常菜譜，原料:青辣椒200克，冬瓜300克，食鹽6克，香油10克，味素2克。
基本介紹
- 中文名：青辣椒拌冬瓜片
- 菜系及功能：家常菜譜
- 原料：青辣椒，冬瓜，食鹽，香油，味素
- 分幾步：3步
菜系及功能:家常菜譜
青辣椒拌冬瓜片原料:青辣椒200克，冬瓜300克，食鹽6克，香油10克，味素2克。
青辣椒拌冬瓜片的做法:
(1)青辣椒去蒂、去籽，洗淨後切成片。冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗淨後切成片。
(2)鍋放火上，加水燒沸，放入青辣椒片和冬瓜片，略燙一下即撈出，用涼開水過涼，瀝乾水分放盤中。
(3)加入食鹽、香油、味素，拌勻即可食用。
