《趣味科普：食物實驗室》是2013年海燕出版社出版的書籍，作者是莉娜·斯卡爾佩利尼。
基本介紹
- 中文名：趣味科普:食物實驗室
- 作者：莉娜·斯卡爾佩利尼
- 譯者：馬超麟
- 出版社：海燕出版社
- 出版時間：2013年9月1日
- 頁數：100 頁
- 開本：16 開
- ISBN：7535054781
- 類型：科學與自然
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《趣味科普:食物實驗室》獻給喜歡科學、愛探索的孩子。你知道怎樣才能像電影中的特工一樣寫出隱形的文字嗎？其實，僅僅用我們日常生活中的食物就可以做到；用有孔的紙片托水？是否有些不可思議。不相信？那照著書中的步驟自己來做一下吧，你也能成為創造奇蹟的人；把胡椒粉和鹽粒混在一起，然後再分開他們，很難吧？我們來教你個神奇的方法，看完後，一定會讓你大吃一驚，竟然這么容易！新買回來的雞蛋，你能辨別得出是否新鮮嗎？別急，《趣味科普:食物實驗室》將會給你答案……大千世界，蘊含著無數的科學知識，每一種自然現象背後都隱藏著許多的奧秘，讓我們通過在廚房中用食物所做的一些實驗，將科學的奧秘向你一一呈現……
超級安全：食品級實驗用品，廚房內即可操作，達到實驗零風險。類型豐富：化學實驗、物理實驗、光學實驗等，本書52個實驗，一周一個，有趣的小實驗，都與我們的生活息息相關，讓孩子發現身邊的科學。簡便易做：實驗步驟簡單易懂，實驗用品都是我們日常生活中常見的東西，隨手拈來即可操作，科學離我們那么近！
圖書目錄
怎樣才能在不碰到蛋殼的情況下，讓它自己消失
魔法藥水
買的香蕉沒熟，怎樣用蘋果和紙袋加速香蕉成熟
用魔法把雞蛋放進窄口瓶中
怎么和特工一樣寫出隱形的訊息
怎么保存汽水中的氣泡呢
麵包上的“不速之客”
游泳的葡萄乾
酸鹼度指示劑——捲心菜
怎么證明芹菜和你一樣，也要喝水呢
怎么防止蘋果變色
好大力氣的紙片
漂浮的雞蛋
跳“霹靂舞”的雞蛋
各種狀態的水
怎么判斷雞蛋是否新鮮
乳酪怎么做
當水果被沉重一擊時
汽水怎么做
五顏六色的調查小遊戲
擁有和“好麵包”一樣軟的心腸
沒有汁的梨
頭部變大的棉花糖
橡皮泥怎么做
小小藝術家的新武器——玉米面
彩色漩渦怎么做
蠟燭不吹怎么滅
除了用自己的小嘴，氣球還能怎么吹
怎樣做幸運盒的包裝紙
怎樣用食物作畫
分離胡椒粉與鹽粒
怎樣用檸檬把桌子擦得乾乾淨淨、閃閃發亮
放大鏡下的小水珠
用果汁粉裝扮T恤
怎樣做水晶棒棒糖
用牛奶做膠水
蛋殼變粉筆
抓冰塊不用手
冰涼牛奶冰，想吃就做
觀察鹽對植物的影響
細麵條、扁麵條，誰能堅固得像座橋
怎樣喚醒酵母來進行循環
通過吸管發現壓強效應
探索酸醋醬汁分層的秘密
和彩色朱古力豆一起學習色譜分析法
親手感受麵筋的存在
怎么製造蠟燈的效果
一步一步做出美味甜點
怎樣模擬石油污染
重現噴發的火山
逃跑的胡椒
好吃又好看的雞蛋
作者簡介
作者：（加拿大）莉娜·斯卡爾佩利尼 譯者：馬超麟
