越南濱海春卷

取一小鍋，大蒜切碎，和乾辣椒碎片一起入鍋加油小火加熱。油開始微微發黃了，加入番茄醬，攪散。等油開始呈桔黃色了，加水攪勻。火改為中火，加入花生醬，不斷攪拌。當液體開始沸騰時，加入海鮮醬。多少看個人口味，這時可以嘗嘗味道，應該是又甜又鹹又酸又香的。。再次沸騰時，攪拌入水澱粉，使液體凝厚起來。熄火，放涼了，上門撒些碎花生（熟的）

基本介紹

• 中文名：越南濱海春卷
• 主要原料：1瓣大蒜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少
• 屬性：食品

蘸醬

?主要原料：

2大勺花生醬+2大勺溫水化開

1瓣大蒜

1/4小勺乾辣椒碎片

1大勺油

1大勺番茄醬

1杯水

6-8大勺海鮮醬

適量水澱粉

濱海春卷

原料：

越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是乾的

鹽水熟蝦(剝皮)

蛋皮絲（要薄）

生菜絲

火腿絲

越南香菜或薄荷葉

米粉(燙水泡過)

還要一碗熱水，用來泡春卷皮

做法：

1.春卷皮用熱水泡軟，平攤在乾淨的盤子上

2.放上蝦，不要放多，多了會包不住的(後面的材料也都一樣)

3.放上米冬粉，再加上蛋皮絲、生菜絲、火腿絲，和一片越南香菜葉

4.統統包起來-- 要包得緊，不然咬的時候裡面的東西會掉出來的