超市商場銷售員職業技能培訓

內容簡介

本書全面系統地闡述了超市、商場銷售員各個工作崗位的工作技能與操作規範。全書共11章，主要從銷售員崗位職責要求、銷售員服務規範標準和商品的採購流程等方面進行闡述，並以國內幾家大型超市、商場的行銷案例為基礎，詳述商品的陳列方法、商品的促銷技巧、客戶服務規範管理、安全防損與衛生管理，以及相關法律、法規知識等。全書旨在結合實例說明問題，注重理論與實踐相結合。本書可作為各類職業學校和培訓機構培訓學員的教材，也可作為企業管理人員和職工在崗學習教材。

本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案及習題答案），詳見前言。

圖書目錄

第1章銷售員崗位職責

1.1銷售員崗位特徵

1.1.1營業員的崗位概況

1.1.2收銀員的崗位概況

1.2銷售員行為規範與職業道德

1.2.1銷售員職業素質要求

1.2.2銷售員職業道德規範

本章小結

作業思考題

第2章銷售員服務規範

2.1儀容儀表規範

2.1.1儀容儀表要求

2.1.2服飾要求

2.1.3修飾要求

2.2行為舉止規範

2.2.1站姿

2.2.2坐姿

2.2.3行走

2.2.4蹲姿

2.2.5手勢

2.2.6表情

2.2.7顧客接待服務規範

2.2.8電話禮儀

2.3服務語言規範

2.3.1商業服務用語原則

2.3.2銷售用語技巧

2.3.3銷售服務語言

2.4消費心理學的基本知識

2.4.1消費者心理活動過程

2.4.2消費者個性心理特徵

本章小結

作業思考題

第3章商品一般知識

3.1商品理論知識

3.1.1商品的概念及理論

3.1.2行銷中商品的整體概念

3.1.3商品生命周期

3.1.4商品組合

3.1.5商品品牌

3.2商品的分類與編號

3.2.1商品分類

3.2.2商品編碼

3.3日用百貨及生鮮食品知識及養護

3.3.1紡織品

3.3.2日用工業品

3.3.3生鮮食品

本章小結

作業思考題

第4章商品採購

4.1商品採購模式

4.1.1商品採購的功能與原則

4.1.2商品採購的模式

4.1.3超市採購人員素質與職責

4.2商品採購計畫

4.2.1銷售預測與採購目錄的制定

4.2.2影響商品採購計畫的因素

4.2.3商品採購批量控制

4.2.4商品採購計畫的控制

4.3商品採購程式

超市商場銷售員職業技能培訓

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