豬蹄燉土豆

豬蹄燉土豆是一道菜品，主料是豬蹄、土豆等，輔料是鹽、油、十三香、醬油、辣椒、花椒、八角、蔥等。烹飪難度為普通。

基本介紹

• 中文名：豬蹄燉土豆
• 主料：豬蹄、土豆等
• 難度：普通
• 調料：鹽、油、十三香、醬油
• 輔料：辣椒、花椒、八角、蔥

烹飪步驟

1.油熱後放入所有了爆香 因為豬蹄是我事先煮過所以不用再煮多久 把土豆放進去炒出香味 再把豬蹄倒進去 加一碗水 大火燒開後轉小火慢慢煮
2.小火煮二十分鐘後 轉大火收汁 期間放一點十三香粉和醬油 加鹽 出鍋前加點蔥 開飯啦

營養價值

土豆土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。豬蹄豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。